Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зелений з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка -1 шт. невеликого розміру
  • вода - 2 л
  • шпинат - 200г
  • щавель - 200г
  • петрушка - 2 корені
  • морква - 2 шт.
  • зеленого консервований або свіжий горошок - 4 ст. л.
  • молода спаржа - 100г
  • яйце варене - 2 шт.
  • сіль, зелень кропу - за смаком

Щоб приготувати Суп зелений з куркою необхідно:

Зварити курку, вийняти її з бульйону, бульйон процідити.

Шпинат і щавель ретельно промити в проточній воді, дрібно порубати, обдати окропом і відкинути на сито. Очистити і вимити коріння петрушки і моркви, нарізати їх соломкою. Спаржу промити й нарізати шматочками.

Проціджений бульйон довести до кипіння, опустити в нього петрушку і моркву і варити їх до розм'якшення. За 10-15 хв до закінчення варіння в суп покласти шпинат, щавель, спаржу. Готовий суп розлити по тарілках, в кожну з них покласти половинки круто звареного яйця і подрібнену зелень кропу.

Курку використовувати для приготування окремого страви.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Овочевий суп з кропивою Овочевий суп-крем Овочевий суп з булгуром Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп з брокколі і листковими пиріжками

Лук очистити, нарізати, згасити в маслі. Брокколі покласти в бульйон, варити на середньому вогні до готовності. Брокколі разом з бульйоном протерти через

Суп з селери з сиром рокфор

Очистити селера і порізати невеликими кубиками. Розігріти вершкове масло, додати селеру, дрібно порізану цибулю і на невеликому вогні присмажити в

Суп капустяний по-іспанськи

Цибулю і часник дрібно нарізати і пасерувати в олії, додати нарізані помідори і злегка згасити. Потім покласти дрібно нарізану капусту, додати

Суп з крес-салату

У каструлі місткістю 3.5 л з товстим дном розтопити масло і обваляти в розтопленому маслі цибулю, картоплю і крес. Посипати сіллю, потім накрити до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої