Головна »» Кулінарні рецепти »» Овочеві страви »» Страви з інших овочів

Лук-порей з лимонно-вершковому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

цибуля-порей (зрізати зелені верхівки) - 8 шт.
вершкове масло - 1 ст.л.
часник (дрібно порізаний) - 1 зубчик
біле вино - 100 мл
бульйон (гарячий овочевий) - 200 мл
лавровий лист (порваний) - 2 шт.
терта цедра - 1 лимона
сметана або крем фреш - 4 ст.л.

Щоб приготувати Лук-порей з лимонно-вершковому соусі необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Відірвати 2 верхніх шару лука, решта порізати на шматочки довжиною 5 см, ретельно промити.

Покласти масло у велику вогнетривку форму для запікання і поставити на вогонь. Нагріти до шипіння. Додати часник і готувати 1 хвилину до м'якості, але не до фарбування. Додати цибулю і перемішати в олії, потім полити вином і бульйоном. Додати лавровий лист, лимонну цедру і сметану; приправити.

Накрити фольгою. Поставити в духовку і запікати 30 хвилин або до готовності і до появи смачного вершкового бульйону.

рецепти по кроках
3	6	3	4
Улюблені овочі «В очікуванні весни»	Овочі на грилі	Брокколі з часником	Овочі в баранячої жирової сітці

Лук-порей з лимонно-вершковому соусі

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Парена ріпа

Тушкований фенхель з двома сирами

Зелені помідори з горіховим соусом

Авокадо з васабі