Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з м'ясним фаршем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • цибуля-порей - 750г
  • рослинна олія - 5 ст.л.
  • м'ясний фарш (змішаний) - 300г
  • молоко - 900 мл
  • соус (для овочевих страв) - 3 пакетика
  • плавлений сир - 250г
  • сіль, чорний перець (мелений), мускатний горіх (тертий) - на смак мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • біле вино - 5 ст.л.

Щоб приготувати Сирний суп з м'ясним фаршем необхідно:

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кубиками. Порей очистити і нарізати кільцями. У каструлі розігріти олію і спасерувати в ньому ріпчасту цибулю.

Додати м'ясний фарш і, постійно помішуючи, смажити до того моменту, коли він перестане злипатися і придбає розсипчастість потім додати цибулю-порей і також помірно обсмажити його.

Влити 900 мл води і молоко, всипати суху суміш соусу для овочевих страв і кип'ятити протягом 1 хв.

Розплавити в супі сир. Посолити, поперчити і приправити за смаком мускатним горіхом, а також, за бажанням, білим вином.

Посипати суп зеленню рубаною петрушки або кінзою і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
10
4
5
Сирний суп Сирний суп у хлібі Сирний суп з фрикадельками Суп з фрикадельками і плавленим сиром
Ще рецепти розділу ...
Суп з м'ясом і сиром

Зварити м'ясо без додавання коріння до готовності. Процідити бульйон. З черствої булки зрізати скоринку і натерти булку на тертці. Жовтки зварених круто

Італійський суп

Хліб намажте маслом і злегка підсмажте на сковороді. На кожен шматочок покладіть скибочку сиру, накрийте кришкою сковороду і смажте до тих пір, поки сир

Суп гороховий з сиром і вершками

Кістки вимити, опустити в киплячу воду і бланшувати 3 хвилини, вийняти, каструлю сполоснути, щоб в ній не залишилося дрібних осколків. Кістки залити 1,5

Суп із сиру з товченими сухарями

Сир натерти на тертці. Масло розм'якшити і змішати з товченими сухарями. У гарячий бульйон всипати сухарі і тертий сир, довести до кипіння, зняти з плит

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої