Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з шафраном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 125г
  • креветки - 100г
  • вершки (нежирні) - 200г
  • бульйон м'ясний - 2 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • шафран - 1/4 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • перець білий (мелений), сіль - за смаком
  • кріп (гілочки) - 4 шт.

Щоб приготувати Сирний суп з шафраном необхідно:

Креветок очистити і варити в підсоленій воді 5-7 хвилин.

Розігріти на сковороді вершкове масло або маргарин, при постійному помішуванні обсмажити борошно до жовтуватого відтінку, злегка остудити. Залити м'ясним бульйоном і молоком; варити, помішуючи, на слабкому вогні 10 хвилин.

Додати вершки, тертий сир і шафран. Постійно помішувати, поки сир повністю не розплавиться і суп не стане однорідним за консистенцією. Приправити до смаку сіллю і перцем. Розігріти в супі попередньо зварених креветок, довівши його до кипіння.

Подати, прикрасивши гілочками кропу.


рецепти по кроках
7
4
10
4
Сирний суп з цибулею пореєм і м'ясним фаршем Грибний суп з сиром Сирний суп у хлібі Сирний суп
Ще рецепти розділу ...
Мексиканський кукурудзяний суп з сиром і чилі

Розігріти духовку до 170С. Для крутонов вершкове масло розтерти з сіллю і кумином. Хлібні кубики перемішати з маслом, розкласти на деку і підсівши

Суп із сиром, рисом і капустою

[P] Рис промити і зварити в підсоленій воді разом з порізаною капустою. Коли рис і капуста будуть готові, відцідити воду, а рис з капустою покласти в

Сирний суп з креветками

Картоплю почистити і нарізати дрібними кубиками. Влити в каструлю 1,5-2 літра води і довести до кипіння. Розчинити у воді плавлений сир, потім додати

Голландський сирний суп

Яйця змішати з вершками, тертим сиром і мускатним горіхом. Бульйон довести до кипіння, зняти з плити, додати інші компоненти, акуратно збити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої