Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи селянські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молода кропива 150г кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • щавель - 50г
  • морква - 1 шт.
  • корінь петрушки -1 шт.
  • ріпчаста і зелена цибуля - за смаком
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • лавровий лист - за смаком
  • варену картоплю - 1-2 шт.
  • яйце (варене) - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • гвоздика - 1-2 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сметана - 1 стакан.

Щоб приготувати Щи селянські необхідно:

Молоду кропиву обшпарити окропом, дрібно нарізати, додати щавель, скибочки моркви, кореня петрушки і кільця цибулі. Закрити каструлю кришкою і тушкувати кілька хвилин. У киплячу воду скласти всі компоненти і варити близько 20 хвилин. За 10 хв до готовності додати спеції і для густоти розтертий варений картоплю. Подаючи на стіл, полити сметаною і покласти часточки звареного круто яйця.


рецепти по кроках
7
7
4
6
Зелений суп зі снить Гарбузовий суп Крем-суп з кабачка з фрикадельками Овочевий суп з булгуром
Ще рецепти розділу ...
Суп з пшона з чорносливом і петрушкою

Чорнослив обмити, залити холодною водою і залишити на 1,5-2 ч. Пшоно перебрати, залити водою і поставити варити. У готове пшоно покласти чорнослив бе

Суп з геркулесу з овочами на м'ясному бульйоні

Крупу засипати в киплячу воду і варити на невеликому вогні до повного розварювання (не менше години), протерти через сито. Моркву і картоплю очистити,

Суп з кольрабі та барбарисом

Кольрабі вимити і розділити на окремі суцвіття. Ріпчасту цибулю очистити і нашаткувати тонкими півкільцями. Рис кілька разів промити в теплій воді. До

Холодний вішісуаз з петрушки

Довести до кипіння 750 мл води, посолити і додати цибулю, картоплю, лавровий лист, половину петрушки. Довести до кипіння, знизити вогонь і варити поки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої