Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи селянські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молода кропива 150г кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • щавель - 50г
  • морква - 1 шт.
  • корінь петрушки -1 шт.
  • ріпчаста і зелена цибуля - за смаком
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • лавровий лист - за смаком
  • варену картоплю - 1-2 шт.
  • яйце (варене) - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • гвоздика - 1-2 бутона гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздикового дерева сімейства миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сметана - 1 стакан.

Щоб приготувати Щи селянські необхідно:

Молоду кропиву обшпарити окропом, дрібно нарізати, додати щавель, скибочки моркви, кореня петрушки і кільця цибулі. Закрити каструлю кришкою і тушкувати кілька хвилин. У киплячу воду скласти всі компоненти і варити близько 20 хвилин. За 10 хв до готовності додати спеції і для густоти розтертий варений картоплю. Подаючи на стіл, полити сметаною і покласти часточки звареного круто яйця.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Печена картопля Перець, фарширований м'ясом і рисом Варення з жимолості Мармуровий кекс
Ще рецепти розділу ...
Помідори з вершками

Помідори ошпарити окропом і зняти з них шкірку. Укласти цілком в салатник, посолити за смаком і заливають вершками, змішаними з дрібно порізаної зеле

Суп з цвітної капусти

У киплячу воду опустити дрібно нарізані коріння селери, петрушки і моркву. Варити на сильному вогні 10-15 хвилин. Потім покласти нашатковану капусту

Паштет з кабачків з бринзою

Молоді кабачки очистити від шкірки, залити їх підсоленим окропом і потримати близько 5 хвилин. Порізати кубиками. Часник очистити і подрібнити. Бринзу

Перець під часниковим соусом

Перець вимити, очистити від насіння, розрізати на четвертинки і покласти в розігріте підсолене масло. Обсмажити під закритою кришкою 10-15 хвилин, потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої