Желатин замочити в холодній воді. Збити до однорідності (7 хвилин) корицю, 70 г цукру і яєчні жовтки. Лікер злегка підігріти і розчинити в ньому жела
|
250 г малини подрібнити в пюре, протерти через сито і перемішати з 50 г цукру. Вершки збити в пишну піну, сир збити з цукром. Пере
|
Розвести борошно в склянці холодного молока і змішати з рештою киплячим молоком. Прокип'ятити, щоб крем загус. Остудити. Жовтки розтерти з цукром
|
Сир, розтертий часник, дрібно нарізаний кріп ретельно перемішати. Викласти в салатницю гіркою, зверху прикрасити декількома зернятками граната.
|