Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп польовиця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелень (кропива, снить, борщівник, щавель, кислиця, конюшина і т.д.) - близько 400г кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • картопля - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 середнього розміру цибулина
  • морква - 1 шт.
  • сметана або кисле - 1 склянка
  • сіль, перець, лавровий лист - за смаком
  • цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Суп польовиця необхідно:

Молоду зелень ретельно промити в проточній воді, дрібно нарізати, залити киплячою водою або грибним бульйоном. Окремо злегка обсмажити подрібнені коріння і цибулю, після чого скласти їх у відвар зелені, додати нарізану кубиками картоплю і варити до готовності. За 5-10 хв до закінчення варіння покласти лавровий лист, приправити суп сіллю і перцем, а якщо він вийшов кислий, то додати чайну ложку цукру. Подавати суп, заправлений сметаною або свіжої кисляком.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Зелений суп зі снить Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Овочевий суп-крем Крем-суп з кабачка з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Овочевий суп з кус-кусом і вареними яйцями

Яйця відварити круто, потім сполоснути холодною водою і очистити. Овочі очистити, нарізати кубиками і викласти в сковороду з розігрітим маслом. Дод

Суп збірний з кольрабі

Очистити кольрабі та моркву, помити і нарізати тонкою соломкою, залити підсоленою водою і варити, поки овочі не стануть м'якими. Потім у киплячий суп

Суп з капустяного розсолу і цибулі-порею

Приємно кислуватий розсіл квашеної капусти змішати з дрібно посічений цибулею-пореєм і квашеною капустою. Заправити суп рослинним маслом і червоним п

Суп з щавлю

Нарізану кубиками картоплю варити 3-5 хв., Додати листя щавлю і продовжити варіння. Після того як суп закипить, додати яєчний жовток і сметану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої