Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп мітлиця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелень (кропива, снить, борщівник, щавель, кислиця, конюшина і т.д.) - близько 400г кропива - Трава з сімейства кропив'яних. Листя використовуються в кулінарії ... "
  • картопля - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 середнього розміру цибулина
  • морква - 1 шт.
  • сметана або кисле - 1 склянка
  • сіль, перець, лавровий лист - за смаком
  • цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Суп мітлиця необхідно:

Молоду зелень ретельно промити в проточній воді, дрібно нарізати, залити киплячою водою або грибним бульйоном. Окремо злегка обсмажити подрібнені коріння і цибулю, після чого скласти їх у відвар зелені, додати нарізану кубиками картоплю і варити до готовності. За 5-10 хв до закінчення варіння покласти лавровий лист, приправити суп сіллю і перцем, а якщо він вийшов кислий, то додати чайну ложку цукру. Подавати суп, заправлений сметаною або свіжої кисляком.


рецепти по кроках
4
4
7
10
Печиво Сабле САФТА зі сливи (компот) Ватрушки з бринзою Спагетті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma)
Ще рецепти розділу ...
Бутерброд з тертим редисом

Зварити яйця, редис дрібно порубати або натерти на тертці. Готові яйця дрібно порізати, змішати зі сметаною і тертим редисом, додати столову ложку м

Картофеніца

Зварити картоплю в мундирі, очистити і розім'яти. Бринзу натерти на дрібній тертці, змішати з картоплею і збити віночком (або в міксері), вливаючи понем

Овочева суміш по-китайськи

Гриби замочити в холодній воді. Капусту нарізати смужками, морква - смужками, молодий кабачок - тонкими скибочками. Лук-порей розрізати уздовж навпіл

Суп пісний з горіхами

Квасоля замочуємо на 30 хвилин у гарячій воді. Варимо квасолю 1,5-2 години, потім кидаємо картоплю, нарізану кубиками. Коли закипить картопля, кидаємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої