|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- мед - 100г
- вершкове масло - 120г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- цукрова пудра - 100г
- родзинки - 100г
- сир - 400г
- молок - 1/2 склянки
- крохмаль - 1 ч.л.
- сік і цедра - 1 лимона
- ваніль, сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Сирний крем з медом і родзинками необхідно: Змішати жовтки, крохмаль, ванільний цукор з молоком і збити на паровій бані до загустіння маси. Підготовлений родзинки подрібнити, покласти в порцеляновий миску і змішати з цукровою пудрою, розм'якшеним маслом, соком і цедрою лимона. Змішати разом обидві підготовлені маси, додати рідкий мед, вливаючи його тонкою цівкою і не припиняючи розмішувати. Сир протерти крізь сито, додати за смаком сіль і обережно, продовжуючи перемішувати, ввести його в медову масу. Для оформлення торта крем використовувати злегка застиглим (з холодильника). |