Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бісквітне тістечко з варенням


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 100г
  • картопляна борошно - 100г
  • цукор - 1 склянка
  • яйце - 10 шт.
  • ванілін (порошок) - за смаком.

Щоб приготувати Бісквітне тістечко з варенням необхідно:

Відокремити яєчні білки від жовтків. Білки поставити в холодне місце або в холодну воду. Жовтки стерти з цукром дочиста (можна додати ванілін), потім всипати борошно, перемішати і додати яєчні білки, збиті в міцну піну, змішуючи їх з тестом обережно знизу вгору.

Тісто викласти у форму, змащену маслом і злегка посипану борошном. Заповнивши форму на 3/4 висоти, поставити в духову шафу з середнім жаром для випічки. Готовий бісквіт легко відстає від країв форми, а лучинка, встромлена в бісквіт, залишається сухою.

Бісквіт викласти з форми на сито і дати охолонути, після чого розрізати його по товщині на два шари. Кожен шар намазати варенням без кісточок і надати бісквіту первинну форму. Зверху бісквіт можна покрити глазур'ю, прикрасити ягодами варення, цукатами, горіхами, потім покласти на блюдо з серветкою і нарізати тонким гострим ножем.


рецепти по кроках
7
8
7
7
Тістечка «Персики» Тістечко «Картопля» Кошики з заварним кремом та ягодами Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-кокосове тістечко

Нагріти духовку до 180С. Збити вершкове масло з цукром. Додати яйця, ром, 2 ст. ложки какао, 300 г кокосової стружки і борошно. Викласти тісто одно

Шоколадні тістечка в формочках

Змішати масло, цукор, яєчні жовтки і шоколад до однорідної маси, зрізати з булочок скориночку, вимочити в молоці і додати в цю масу. Білки збити в

Тістечко «Каштани в шоколаді»

Для тіста яйця зваріть круто, відокремте жовтки, розітріть їх зі сметаною і маргарином. Додайте борошно з содою і швидко замісіть. Тісто розділіть на ра

Кокосові піраміди

Білки збити з цукром, додати кокос і сформувати кульки. Випікати 15 хвилин в негарячій духовці.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої