Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сайда з пряними травами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 250г
  • часник - 1 зубчик
  • розмарин (гілочка) - 1 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • овочевий бульйон - 50 мл.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • сайда (філе) - 150г
  • борошно - 1 ст.л.
  • петрушка (гілочки) - 4 шт.
  • каперси - 1 ч.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "

Щоб приготувати Сайда з пряними травами необхідно:

Картоплю очистити, вимити і розрізати вздовж на четвертинки. Часник очистити, нарізати тонкими кружечками. Розмарин вимити, обтрусити від крапель. Картопля обсмажити в 1 ст. ложці рослинного масла, посолити і поперчити. Додати часник, розмарин, овочевий бульйон, 1 ст. ложку лимонного соку, накрити кришкою і тушкувати близько 20 хвилин на слабкому вогні.

Сайду вимити, обсушити, за бажанням відокремити філе від кісток. Посолити і поперчити, скропити 1 ч. Ложкою лимонного соку. Обваляти в борошні шматочки рибного філе і обсмажувати в олії близько 4 хвилин з кожного боку.

Петрушку вимити, дрібно посікти. Каперси крупно порубати і змішати з петрушкою і залишками лимонного соку. Рибу викласти на тарілки разом з картоплею і посипати сумішшю каперсів з петрушкою.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Смажена камбала Сьомга з картопляною скоринкою Смажений оселедець Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом
Ще рецепти розділу ...
Камбала в грилі

Камбалу (філе) промити холодною водою, обсушити рушником і нарізати тонкими шматочками. Скропити лимонним соком, посолити, поперчити, полити вином і

Риба з коріандром і чилі

Очистіть рибу від шкіри і кісток, потім наріжте смужками 2.5х7.5 см. Покладіть смужки риби в дрібне неметалеве блюдо, побризкати лимонним соком,

Камбала запечена

Рибу нарізати на шматки, посолити і укласти на деко. Підсмажити на олії борошно, додати дрібно нарізану зелень петрушки, посолити, по

Сібас смажений з кускусом і песто

Рибу почистити, видалити нутрощі, голову і плавники. Гострим ножем відокремити філе уздовж хребта і зрізати реберні кістки. Злегка надрізавши шкіру навскіс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої