Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Риба запечена

Філе сайди з грибною скоринкою

Для рецепту вам буде потрібно:

пшенична крупа - 4 ст.л.
сайда - 4 шт. (по 150 г кожне)
лимонний сік - 3 ст.л.
сир (тертий) - 3 ст.л.
сіль, перець - за смаком
цибуля ріпчаста - 1 шт.
печериці - 250г
оливкова олія - 2 ст.л.
панірувальні сухарі - 2 ст.л.
зелень (рубана) - 2 ст.л.
пюре з червоного перцю - 1 ст.л.
вершки - 100 мл.

Щоб приготувати Філе сайди з грибною скоринкою необхідно:

Замочити крупу в 5 ст. ложках води на 30 хвилин. Рибу залити лимонним соком і приправити. Покласти філе у форму для запікання, змащену жиром. Цибулю нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками.

Розігріти на сковороді оливкове масло і згасити в ньому цибулю. Додати гриби і тушкувати 3 хвилини. Викласти печериці на рибне філе. Перемішати крупу з сухарями, зеленню, пюре з червоного перцю, сиром і викласти поверх грибів. Влити вершки. Запікати в духовці 30 хвилин при 180С.

рецепти по кроках
4	4	3	6
Скумбрія фарширована, запечена у фользі	Лосось, запечений з моцарелою	Сьомга з пармезаном	Риба по-креольски

Філе сайди з грибною скоринкою

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Риба, запечена з часником

Мойва, запечена із зеленню і сметаною

Дорада по-прованськи з тапенадом

Форель з фундуком та беконом