Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе сайди з грибною скоринкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшенична крупа - 4 ст.л.
  • сайда - 4 шт. (по 150 г кожне)
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • сир (тертий) - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • печериці - 250г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • зелень (рубана) - 2 ст.л.
  • пюре з червоного перцю - 1 ст.л.
  • вершки - 100 мл.

Щоб приготувати Філе сайди з грибною скоринкою необхідно:

Замочити крупу в 5 ст. ложках води на 30 хвилин. Рибу залити лимонним соком і приправити. Покласти філе у форму для запікання, змащену жиром. Цибулю нарізати кубиками. Гриби нарізати скибочками.

Розігріти на сковороді оливкове масло і згасити в ньому цибулю. Додати гриби і тушкувати 3 хвилини. Викласти печериці на рибне філе. Перемішати крупу з сухарями, зеленню, пюре з червоного перцю, сиром і викласти поверх грибів. Влити вершки. Запікати в духовці 30 хвилин при 180С.


рецепти по кроках
4
4
3
6
Скумбрія фарширована, запечена у фользі Лосось, запечений з моцарелою Сьомга з пармезаном Риба по-креольски
Ще рецепти розділу ...
Риба, запечена з часником

Філе нарізати на шматочки, посипати часником і залишити на 1-2 години. Потім кожен шматочок вмочити в олію, потім в кетчуп і викласти на

Мойва, запечена із зеленню і сметаною

Рибу вичистити, добре промити, відрізати голови і хвостики. Викласти на блюдо для запікання, поперчити, посолити. Зверху викласти тонко нарізаний підлогу

Дорада по-прованськи з тапенадом

Помідори хрестоподібно надрізати, бланшувати в киплячій воді, 30 сек., Обдати холодною водою. Очистити від шкірки і насіння, м'якоть нарізати довгими бр

Форель з фундуком та беконом

Петрушку і цибулю подрібніть. Половину масла змішайте з гірчицею, петрушкою, цибулею і лимонним соком. Зробіть на шкірі риби неглибокі надрізи, натріть ри

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої