Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік грибний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (середньої величини сушені) - 7-8 шт.
  • буряк - 1 шт.
  • картопля - 3-4 шт.
  • огірок - 2-3 шт.
  • зелена цибуля (рубаний) - 3-4 ст.л.
  • зелень, хрін (тертий) - на смак
  • цукор, перець (мелений), сіль - за смаком
  • квас - 3 л.

Щоб приготувати Свекольнік грибний необхідно:

Сушені гриби відварити у воді, нарізати дрібною соломкою, додати кубики відвареного буряка і картоплі, нарізані солоні огірки і рубаний зелений лук. Все перемішати, розвести міцним хлібним квасом, додати за смаком тертий хрін, цукор, сіль, перець, посипати рубаною зеленню кропу або петрушки і остудити. Подати з кубиками льоду.


рецепти по кроках
5
7
6
6
Холодний буряковий суп Шоколадно-ванільний тірамісу Роли в форелі Фарширована цвітна капуста
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік зі щавлем

Буряк очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками, помістити в каструлю, залити водою, додати оцтову кислоту і тушкувати 20-30 хвилин. За 15 хв

Свекольнік старорусский

Буряк разом з бадиллям дрібно нарізати, залити невеликою кількістю води, влити оцет і тушкувати до розм'якшення. Охолодити. Огірок, варені яйце, морква

Свекольнік з осетриною

Молоду буряк і моркву натерти на крупній тертці, залити водою, додати оцет і тушкувати до готовності. Зелену цибулю тонко нашаткувати і частина його нат

Свекольнік з хріном

Буряк очистити, нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити водою (з розрахунку 2 склянки на порцію), додати чайну ложку оцту і сел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої