Буряк разом з бадиллям дрібно нарізати, залити невеликою кількістю води, влити оцет і тушкувати до розм'якшення. Охолодити. Огірок, варені яйце, морква
|
Варені картоплю, буряк, а також очищені огірки та яблука без насінної коробочки нашаткувати кубиками. Яйця зварити круто. Жовтки розтерти з гір
|
Готується так само, як і борщ холодний. Спосіб приготування. Яйця і ракові шийки порубаєте ножем. Рибу зваріть, остудіть і теж поріжте як мож
|
Буряк відварюємо, чистимо і трьом на крупній тертці. Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо, тремо на крупній тертці. Огірок трьом на крупній тертці, віджимання
|