Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік холодний з кальмарами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари (варені) - 300г
  • буряк - 1-2 шт.
  • морква - 1-2 шт.
  • огірки - 2 шт.
  • яйця (варені) - 2 шт.
  • цибуля зелена - 50г
  • сметана - 4 ст.л.
  • оцет (3% -й) - 1 ст.л.
  • квас хлібний - 4 склянки
  • сіль, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Свекольнік холодний з кальмарами необхідно:

Буряк наріжте дрібними кубиками і припустіть у воді з оцтом. Остудіть. Хлібний квас з'єднайте з буряковим відваром, додайте буряк.

Морква, огірки, яйця і кальмарів наріжте дрібними кубиками, зелену цибулю нашаткуйте, все перемішайте.

Перед подачею гарнір з овочів і кальмарів залийте заправленим квасом, змішаним з буряком, додайте сметану і посипте дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
5
8
5
9
Холодний буряковий суп Півень у вині (coq au vin) Рулет «Рожева ніжність» Печеня зі свинячої шийки в винному соусі
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік з вершками

Нарізані кубиками буряк і картоплю відварити в бульйоні близько 30 хвилин, розім'яти в пюре, приправити сіллю, меленим перцем і хріном. Поверх викласти в

Свекольнік капустяний з крупою

З м'яса зварити бульйон (2-3 години) процідити. У гарячий бульйон опустити нашатковану бурякове бадилля капусту і крупу варити 10-15 хв. Стебла бадилля п

Свекольнік з вином

Буряк промийте, спечіть в духовці. Остиглу буряк очистіть, натріть на тертці, помістіть в супову миску і залийте лимонним соком. Цибулю, моркву, кор

Свекольнік з мигдальними горіхами

Листя молодих буряків нашаткувати. Картоплю нарізати часточками, моркву і цибулю - кубиками. У киплячий бульйон покласти бурякові листя. Потім через 6 -

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої