Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Швидкий свекольник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 2-3 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • оцет - 2 ст.л.
  • сіль, чорний перець (горошком) - на смак
  • петрушка, кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Швидкий свекольник необхідно:

Сирий буряк (2-3) очистити і натерти на крупній тертці. Викласти на розігріту з маслом сковороду і обсмажити. Додати пару ст.л. оцту, трохи води і згасити під кришкою - до напівготовності.

Поки буряк тушкується, розвести пару кубиків бульйону (або просто закип'ятити воду) і додати 2-3 великих картоплини, порізаної соломкою. Поварити картопля хвилин 5. Додати в бульйон з картоплею буряк, приправити сіллю, перцем (горошком), лавровим листом). Поварити всі разом до готовності овочів. Подавати з рубаною зеленню і сметаною.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Холодний буряковий суп Салат з грибів і печінки Житні булочки Розумне тістечко
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік з хріном

Буряк очистити, нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити водою (з розрахунку 2 склянки на порцію), додати чайну ложку оцту і сел

Свекольнік з помідорами

Буряк вимити, очистити, нашаткувати на терці, покласти в каструлю разом з пюре з помідора (свіжий помідор протерти через сито), залити гарячою вод

Свекольнік з ліверної ковбасою

Очищений буряк натерти стружкою, покласти в каструлю з розігрітим жиром і, помішуючи, прогріти. Додати і обсмажити дрібно нарізану цибулю, потім нар

Свекольнік холодний з рибою

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, припускають і нарізають шматочками. Буряк і моркву нарізують соломкою, заливають водою, припускають з додаванням

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої