Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік домашній


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1-2 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • картопля - 2 шт.
  • сік - 1/2 лимона або лимонна кислота - 2г
  • цукор - 1 ст.л.
  • часник - 3-4 часточки
  • перець (горошком), лавровий лист, сіль - за смаком
  • сметана, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Свекольнік домашній необхідно:

Буряк очистити, відварити у воді і натерти на тертці з часником. У буряковому відварі зварити нарізану кубиками картоплю. Цибулю і моркву дрібно покришити, обсмажити на олії і покласти в борщ. Додати натерту з часником буряк, перець горошком, лавровий лист, сік лимона або лимонну кислоту, цукор, сіль, довести до кипіння, потім під кришкою на слабкому вогні 5-10 хв.

Подавати зі сметаною і зеленню.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Холодний буряковий суп Салат з грибів з червоним солодким перцем Таратор з овочами Млинці морквяні
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік холодний із сирого буряка

Очистити буряк і натерти на тертці. Салат, цибуля і свіжі огірки дрібно нашаткувати. Яйця зварити круто і нарубати. Підготовлені продукти змішати, в

Свекольнік овочевий з яблуками

Варені картоплю, буряк, а також очищені огірки та яблука без насінної коробочки нашаткувати кубиками. Яйця зварити круто. Жовтки розтерти з гір

Свекольнік з оселедцем

Відваріть буряк, очистіть її і наріжте тонкою соломкою. Очищену цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці і обсмажте їх на рослинному маслі.

Свекольнік з яблуками

Буряк очистити, натерти на крупній тертці і спасерувати на олії. Яблука (видалити серцевину) і пастернак очистити від шкірки, дрібно наш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої