Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик в баклажанах


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (корейка або задня частина) - 1 кг
  • баклажани - близько 2кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • масло рослинне - 2/3 склянки
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Шашлик в баклажанах необхідно:

М'ясо нарізати невеликими шматочками. Баклажани надрізати глибоко вздовж і в розріз укласти м'ясо, посипати сіллю, перцем і нанизати на рожен так, щоб він захопив обидва кінці баклажана і всі шматки баранини. Обсмажити над вугіллям. Баклажан і м'ясо під час смаження змащувати маслом.


рецепти по кроках
6
5
4
6
Шашлик із грибів з начинкою Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Тефтелі з курятини з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з молодої баранини з грибами і медом

М'ясо розріжте на кубики в 3 см. Гриби як слід промийте, злийте воду, розріжте на половинки. Кожен помідор розрізати на 6 скибочок. Для приготу

Шашлик з баранини з кабачками

М'якоть задньої ноги молодого баранчика нарізати шматочками середньої величини, посолити. Потім очистити від шкірки кабачки, нарізати кружечками і посолити. Н

СТОМН-кебаб з баранини (болгарська кухня)

[P] Для приготування цього оригінального страви вам знадобиться невеликий глиняний глечик (по-болгарськи "СТОМН") або горщик з вузькою шийкою. [P] Даль

Шашлик з яловичини, смажений на рожні

Яловичину (вирізку) нарізати на 5-6 шматків на порцію, змочити оцтом, додати тонко нашатковану цибулю, посипати сіллю, перцем, скласти в НЕ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої