Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свекольнік з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк - 500г
  • картопля - 200г
  • огірок - 2 шт.
  • зелена цибуля - 75г
  • хрін - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • оцет - за смаком.

Щоб приготувати Свекольнік з хріном необхідно:

Буряк очистити, нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити водою (з розрахунку 2 склянки на порцію), додати чайну ложку оцту і поставити варити на 20-30 хвилин.

Готовий буряковий відвар процідити і охолодити; буряк покласти в каструлю, туди ж додати варену картоплю й огірки, нарізані кубиками, рубане яйце і дрібно нарізаний злеeней цибулю. Перед подачею на стіл в каструлю покласти тeритий хрін, сіль, цукор і гірчицю. Всеe це залити буряковим відваром, додати сметану і розмішати.

Подаючи на стіл, борщ посипати зеленню петрушки або кропом.


рецепти по кроках
5
7
4
4
Холодний буряковий суп Пасха полунична (без яєць) Пиріжки з кількою Млинці з грейпфрутом
Ще рецепти розділу ...
Свекольнік грибний

Сушені гриби відварити у воді, нарізати дрібною соломкою, додати кубики відвареного буряка і картоплі, нарізані солоні огірки і рубаний зелений лук

Свекольнік селянский

Картоплю і яйця нарізати дрібними кубиками, буряк і редис натерти на крупній тертці, огірки і цибулю подрібнити. Все добре, але обережно перемішати в

Гарячий борщ зі свинячими реберцями

[p] Свинячі реберця промити, розрізати по одному, залити холодною водою і, довівши до кипіння, зняти шумівкою піну, що утворилася. Варити на маленькому про

Свекольнік з вершками

Нарізані кубиками буряк і картоплю відварити в бульйоні близько 30 хвилин, розім'яти в пюре, приправити сіллю, меленим перцем і хріном. Поверх викласти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої