Свекольнік з хріном

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Свекольнік з хріном необхідно:

Буряк очистити, нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити водою (з розрахунку 2 склянки на порцію), додати чайну ложку оцту і поставити варити на 20-30 хвилин.

Готовий буряковий відвар процідити і охолодити; буряк покласти в каструлю, туди ж додати варену картоплю й огірки, нарізані кубиками, рубане яйце і дрібно нарізаний злеeней цибулю. Перед подачею на стіл в каструлю покласти тeритий хрін, сіль, цукор і гірчицю. Всеe це залити буряковим відваром, додати сметану і розмішати.

Подаючи на стіл, борщ посипати зеленню петрушки або кропом.

рецепти по кроках

Свекольнік грибний

Сушені гриби відварити у воді, нарізати дрібною соломкою, додати кубики відвареного буряка і картоплі, нарізані солоні огірки і рубаний зелений лук

читати рецепт

Свекольнік селянский

Картоплю і яйця нарізати дрібними кубиками, буряк і редис натерти на крупній тертці, огірки і цибулю подрібнити. Все добре, але обережно перемішати в

читати рецепт

Гарячий борщ зі свинячими реберцями

[p] Свинячі реберця промити, розрізати по одному, залити холодною водою і, довівши до кипіння, зняти шумівкою піну, що утворилася. Варити на маленькому про

читати рецепт

Свекольнік з вершками

Нарізані кубиками буряк і картоплю відварити в бульйоні близько 30 хвилин, розім'яти в пюре, приправити сіллю, меленим перцем і хріном. Поверх викласти в

читати рецепт