Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бісквітний рулет з шампанським


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білок, жовток) - 4 шт.
  • цукор - 100г
  • борошно - 75г
  • крохмаль - 50г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • какао (порошок) - 1 ст.л.
  • желатин - 12г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • цукровий пісок - 50г
  • шампанське - 100 мл
  • вершки - 300 мл
  • малина - 200г
  • вершки - 125 мл
  • малина (кілька ягід)
  • м'ята (листя). м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Бісквітний рулет з шампанським необхідно:

Нагріти духовку до [200С]. Збити білки і 30 г цукру. Збити жовтки і 2-3 стол. ложки гарячої води. Додати 70 г цукру Викласти білкову піну на жовткова масу Змішати борошно, крохмаль, розпушувач і какао, просіяти на яєчну масу і перемішати. Намазати на деко, застелене папером. Випікати тісто 10-12 хв.

Перекинути на рушник і зняти папір Скатать корж в рулет за допомогою рушника і дати йому охолонути.

Замочити желатин. Перемішати жовтки з цукром. Збити на гарячій водяній бані Влити шампанське і розпустити в масі желатин. Охолоджувати до консистенції желе. Добре збити вершки для начинки і перемішати з кремом разом з перебраний малиною Розкачати рулет і намазати на нього крем. Скачати в рулет, покласти на блюдо, накрити і охолоджувати 2-3 ч. Добре збити 125 мл вершків і намазати ними рулет. Прикрасити рулет ягодами малини і листочками м'яти.


рецепти по кроках
6
7
5
5
Маковий рулет Рулет «Сирне кільце» Рулет «Рожева ніжність» Горіховий рулет
Ще рецепти розділу ...
Рулети з полуницею та горіхами

У посуді середнього розміру змішати молоко, сіль, рослинне масло і мед. Розігріти і перелити у велику миску. Додати туди дріжджі і 2 склянки борошна.

Рулет з гарбузом

Приготувати круте тісто, дати расстояться протягом 20 хвилин. Розділити на 2 частини, кожну частину тонко розкачати. Фарш: стиглу гарбуз очистити від шкір

Рулети з сметанного тіста з апельсином

Дріжджі розвести в теплій воді, додати 1/2 склянки цукру, 1/2 склянки сметани, яйця, 6 ст.л. вершкового масла і приблизно 2 склянки борошна. Вимішувати,

Рулет з сиром

Тісто добре вимісити до утворення міхурів, сформувати з нього кілька круглих булок, укласти їх на посипане борошном чистий рушник, змастити пов

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої