Для рецепту вам буде потрібно:
|
для бісквіта:
- яйце - 3 шт.
- цукровий пісок - 1/2 склянки
- борошно - 1/2 склянки
для просочення:
- вода - 1/2 склянки
- цукровий пісок - 1 склянка
- ром або ромова есенція - 1 ч.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
для крему:
- сир (твердий) - 400г
- вершки - 200-250г
- цукор - за смаком
- ванільний цукор - 10г
- шоколадна стружка або какао-порошок - 1 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Бісквітний торт з сирним кремом необхідно:
Тісто: Збити яйця з цукром, так щоб маса збільшилася в три рази (краще міксером). Всипати, швидко перемішуючи, муку. Готове тісто викласти в промаслений форму. Дно форми застелити пергаментом або промасленим папером. Випікати при 200-220C. Перші 10-20 хвилин духовку не відкривати, щоб бісквіт не сів. Після випічки залишити на 2 години остигати. Потім вийняти з форми і просочити сиропом (закип'ятити воду з цукром, додати ром або ромову есенцію). Крем: Сир збити з вершками, додати цукор за смаком, ванільний цукор. Потім бісквіт змастити кремом і посипати зверху шоколадом або какао. | 
