Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик по-вірменськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (корейка) - 0.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • перець чорний мелений
  • сіль.

Щоб приготувати Шашлик по-вірменськи необхідно:

Корейку нарізати невеликими шматочками (по 25-30г), приправити сіллю і перцем, посипати дрібно нашинкованнимцибулею, лимонною цедрою, березневі соком лимона. Потім все добре перемішати і поставити на холод приблизно на 7-8 годин. По закінченню необхідного для маринування терміну м'ясо нанизати на шампури і обсмажити над розжареним вугіллям, змащуючи баранячим салом.

Готовий шашлик подати до столу в тарілках, не знімаючи з шампурів. Як гарнір підійдуть свіжі помідори, скибочки лимона, нарізану кільцями ріпчасту цибулю, зелений лук, кінза, а також свіжі баклажани, нашпиговані шматочками баранячого сала і обсмажені на шампурах.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Шашлик свинячий в оцті М'ясо на решітці Шашлик із грибів з начинкою Марокканські тефтелі з зеленими оливками
Ще рецепти розділу ...
Шашлик з кролика

М'ясо кролика нарізати на шматочки по 40- 50 г, посипати сіллю, перцем і наколоти на шпажку впереміж із шматочками шпигу. Підготовлений шашлик обсмажити

Шашлик по-вірменськи

Корейку нарізати невеликими шматочками (по 25-30г), приправити сіллю і перцем, посипати дрібно нашинкованнимцибулею, лимонною цедрою, березневі соком лимон

Шашлики з цесарки на грилі з перцем і базиліком

Попередньо розігріти духовку до 220C і запекти перці. Готувати від 15 до 20 хвилин, поки шкірка не потемніє і не почне міхур. Дістати перці з

Шашлик по-узбецьки

Взяти баранину і нарізати її шматочками по 15 - 20 г, потім скласти в емальований посуд. До м'яса в посуд додати ріпчасту цибулю кільцями, оцет, ани

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої