Баранину відварити, остудити, нарізати соломкою. Рис відварити в підсоленій воді до готовності (але не розварювати), відкинути на друшляк, остудити. Лук,
|
Розігріти духовку до 220С. Розім'яти часник у великій мисці, додати кмин, трохи солі і перцю. Нарізати баранину на невеликі шматочки і обваляти в е
|
М'ясо нарізати тонкими смужками, цибулю очистити, розрізати навпіл, кілька листочків базиліка вимити, обсушити, нарізати з цибулею смужками, корнішони
|
Картопля вимити і зварити до готовності. Бульби очистити і нарізати кружечками. Окіст нарізати кубиками, огірок, редис - кружечками, сир - кубиками.
|