|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- борошно - 3 склянки
- сіль - 2 ч.л.
- маргарин - 1/2 склянки
- масло - 1/2 склянки + 3 ст. л.
- цибуля (бажано солодкого, ялтинського) - 1 кг
- яйце - 5 шт.
- молоко - 2.5 склянки
- сир (тертий твердий) - 3/4 склянки
- кінза (подрібнена) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
- петрушка (подрібнена) - 1 ст.л.
- чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Цибулевий пиріг для пікніка необхідно: У глибокій мисці з'єднайте борошно з сіллю. Порубаєте борошно і маргарин з маслом так, щоб маса стала однорідною. Додайте 7 або 8 ст. ложок холодної води, перемішуючи масу після кожної добавки. Зліпити з тіста кулю. Розкачайте тісто в пласт. Викладіть на лист, піднявши краю. Закрийте фольгою і поставте в холодильник на 30 хвилин. У широкій сковороді розпустіть 3 ст. ложки масла. Додайте тонко нарізану цибулю і смажте до золотистого кольору. Зніміть з вогню і остудіть. Поставте тісто в попередньо розігріту духовку і випікайте 25-30 хвилин. Збийте яйця з молоком, тертим сиром, кінзою, петрушкою, меленим перцем і 1 ч. Ложкою солі. Викладіть цибулю на тісто, залийте яєчною масою. Випікайте до золотистого кольору. |
