Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий пиріг з беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • маргарин - 200г
  • борошно - 350г
  • вода
  • сіль, цукор - за смаком
для начинки:
  • цибулі-порей - 500г
  • яйце - 3 шт.
  • вершки - 250г
  • сир (тертий) - 100г
  • бекон - 50г
  • маргарин - 50г.

Щоб приготувати Цибулевий пиріг з беконом необхідно:

Для тесту в комбайні змішати порізаний шматочками маргарин і борошно, коли маса стане однорідною додати 1ст.л. крижаної води, при цьому маса повинна прийняти форму кулі. Тісто обернути поліетиленом і на 1 годину поставити в холодильник.

Тим часом підсмажити на сковороді бекон і цибулю. Змішати в каструлі злегка збиті яйця, вершки і тертий сир.

Тісто розкачати, покласти у форму, зрізати виступаючі краї. З вощеного паперу вирізати коло за розміром коржа, накрити корж, зверху насипати горох і поставити в духовку (175С) на 5-7 хв.

Дістати форму з напівготових коржем, прибрати горох і папір, викласти цибулю з беконом, залити яєчною масою. Зверху викласти шматочки маргарину і запікати 20-25 хв до золотистої скоринки.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Печена картопля (з цибулею і куркумою) Айнтопф з яловичини по-бельгійськи Мамалига з сиром Гужеро
Ще рецепти розділу ...
Луково-грибний пиріг

Тісто. Змішати сметану, майонез і яйця. Я збиваю віником. Потім по ложок додати борошно перемішану з пекарським порошком. Додати сіль. Начинка.

Цибулевий пиріг з Ніцци (Pissaladiera a la tomate)

Тісто: дріжджі змішати з цукром і 3 ст. л. води. Дати постояти близько 15 хвилин. Додати борошно, сіль, близько 125 мл води і оливкове масло і швидко вимісити

Цибулевий пиріг по-німецьки (II)

Змішати молоко, дріжджі і цукор, додати трохи борошна. Накрити опару кришкою і залишити підходити на 20 хвилин. Змішати борошно з 1 ч.л. солі, зробити в ц

Пиріг з листкового тіста з цибулею-пореєм і шпинатом

Тісто розкачати в прямокутник, розміром трохи більше розміру дека. Викласти тісто в змащене деко, формуючи бортики, і відправити в холод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої