Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з ріпчастою цибулею і цибулею пореєм


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 200г
  • сіль - щіпка
  • дріжджі (сухі) - 1 ч.л.
  • вода (тепла) - 150 мл
  • рослинне масло - 1 ст.л.
для начинки:
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 500г
  • цибуля-порей (тільки білі частини) - 500г
  • чебрець - 2-3 гілочки чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • помідори - 2 шт.
  • риба (дрібна слабовяленая, м'якоть) - 160г
  • чорні маслини (без кісточок) - 18-20 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг з ріпчастою цибулею і цибулею пореєм необхідно:

Просіяти в миску борошно з сіллю, додати дріжджі. Тонкою цівкою влити воду, потім масло. Вимішувати тісто 5 хв. Накрити харчовою плівкою і залишити підніматися 1 ч.

Ріпчасту цибулю очистити, порей ретельно вимити. Нарізати цибулю і білу частину порею тонкими півкільцями. У великій сковороді розігріти масло, викласти цибулю і готувати 10 хв., Час від часу помішуючи. Додати порей і готувати ще 3 хв.

Чебрець вимити, обсушити й подрібнити. Помідори обдати окропом, зняти шкірку, м'якоть дрібно нарізати. Додати чебрець і помідори до цибулі, посолити, поперчити за смаком, перемішати. Тушкувати овочі під кришкою 45 хв. За 10 хв. до закінчення приготування зняти кришку. Зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.

У риби видалити голови, хвости і нутрощі. Розділити кожну рибку на 2 філе, вийняти хребті і великі реберні кістки.

Розігріти духовку до 200С. Деко змастити маслом. Тісто розкачати в тонкий пласт, викласти на деко, руками зробити бортики. Укласти на тісто рівним шаром суміш цибулі.

Зверху начинки покласти "гратами" рибу, нарізану тонкими смужками. У центр кожного ромба помістити маслину. Випікати 30 хв.


рецепти по кроках
5
3
6
7
Кукурудзяні млинці на кефірі Вишневий кисіль Швидкий капустяний пиріг Курячі грудки з сиром і базиліком
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий пиріг з сиром

Півсклянки теплого молока змішати з цукром і 1 ст.л. борошна, дати підійти. Потім додати молоко, яйце, сіль і розтоплене вершкове масло.

Цибулевий пиріг зі сметаною і мускатним горіхом

Змішати борошно з 1/4 ч.л. солі, додати 125 г вершкового масла і розтерти. Додавши 3 ст.л. сметани, замісити тісто. Скачати тісто в кулю і прибрати в хол

Пиріг цибульний

Спочатку готують тісто. Для цього в посуді змішують борошно, сіль, вершкове масло і вимішують руками. Додають сметану і продовжують вимішувати до тих

Пиріг з ріпчастою цибулею і цибулею пореєм

Просіяти в миску борошно з сіллю, додати дріжджі. Тонкою цівкою влити воду, потім масло. Вимішувати тісто 5 хв. Накрити харчовою плівкою і залишити по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої