Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляно-цибулевий пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 1 пласт
  • картопля - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста (невеликий) - 2 шт.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • пармезан (тертий) - 1 склянка пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • мускатний горіх (тертий), сіль - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Картопляно-цибулевий пиріг необхідно:

Картоплю і цибулю чистимо і ріжемо тонкими часточками. У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю з картоплею на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Охолодити.

Тісто розкачати і викласти в роз'ємну форму діаметром 23 см так, щоб воно закривало боки форми. Яйця злегка збовтаємо, змішаємо з сиром і молоком і додамо обсмажену картоплю з цибулею. Посолити і додамо щіпку мускатного горіха. Добре все перемішати.

Тепер викладаємо приготовану начинку в форму. Надлишки тесту загорніть на начинку. Випікаємо 45 хвилин в попередньо нагрітій до 200С духовці. Можна й не роз'ємну форму брати, але тоді витягувати дуже акуратно.


рецепти по кроках
8
5
8
6
Картопляні пиріжки з капустою Картопляний пиріг Торт йогуртовий з полуницею Макарони з яловичиною і перцем
Ще рецепти розділу ...
Картопляний пиріг по-саксонски

Картопля відварювати в підсоленій воді 20 хв, очистити і дати йому охолонути. Замісити тісто з борошна, молока, 30 г масла, дріжджів, 1 стол. ложки меду і

Пиріг з картоплі (на дріжджах)

Дріжджі розчинити в невеликій кількості підсолодженого молока, розмішати із столовою ложкою борошна і залишити для підйому. Відварену в шкірці картопля

Картопляний пиріг із бринзою

[P] Картоплю відварити в мундирі, остудити до теплого, очистити і пропустити через м'ясорубку. Змішати з борошном і сіллю. [P] Дріжджі розвести в теплій вод

Пиріг з цибулею-пореєм і картоплею

[P] Очистити картоплю і тонко нарізати. Покласти відразу ж в холодну води, щоб він не почорнів і щоб позбутися від якоїсь кількості крохмалю. [

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої