Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка з пшоном і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 240г
  • масло - 120г
  • пшоно - 360г
  • морква (дрібна) - 5-6 шт.
  • картопля - 1 кг
  • помідори - 700г
  • сметана - 360г
  • зелень, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Юшка з пшоном і помідорами необхідно:

У глибокій сковорідці обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю, коли він підрум'яниться покласти нарізані коріння, помідори; накрити кришкою і тушкувати. Коли овочі стануть, готові наполовину, налити в каструлю 6 л м'ясного бульйону, посолити, дати закипіти, опустити туди ж нарізаний соломкою картоплю і добре промите пшоно. Подальша варіння займає не більше півгодини. Розлити по тарілках і подавати до столу.


рецепти по кроках
4
7
4
4
Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Гарбузовий суп Суп з печених овочів Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Суп з кольрабі з копченим салом і яйцями

Очищені кольрабі та моркву нарізати тонкою соломкою, залити підсоленою водою і варити, поки овочі не стануть м'якими. У киплячий бульйон з овочами доб

Суп із зеленого горошку з бринзою

Картопля, нарізаний тонкими кружечками, залити водою, варити 3-4 хв. Додати консервований горошок з відваром, нарізаний соломкою огірок, бринза

Суп по-нормандськи

Обсмажені на вершковому маслі дрібно нарізані ріпу, моркву і зелений лук заливають бульйоном. Кладуть нарізану картоплю і варять до тих пір, поки він

Суп з цвітної капусти з пшоном

Цвітну капусту очистити від листя, розділити на суцвіття. Суцвіття помістити на 5 хвилин в підсолену воду, щоб позбутися від знаходяться в них на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої