Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з потрухів з пшоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тельбухи - 600г
  • картопля - 500г
  • морква - 1 шт.
  • петрушка - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • жир - 1.5 ст.л.
  • пшоно - 150г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з потрухів з пшоном необхідно:

З підготовлених потрухів (курки або індички) зварити бульйон. Очистити, дрібно нарізати і злегка обсмажити на свинячому салі або жирі птиці моркву, петрушку, ріпчасту цибулю. Нарізати кубиками картоплю.

Опустити в бульйон ретельно промите пшоно, довести до кипіння, після чого додати картоплю і обсмажені овочі. Заправити суп сіллю, лавровим листом, перцем. Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаними зеленою цибулею і петрушкою.


рецепти по кроках
9
6
5
5
Суп з яловичого хвоста Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Баранина на реберця з овочами
Ще рецепти розділу ...
Польський квасолевий суп з ковбасою

Цибулю, моркву і часник очистити і подрібнити. Селера вимити й нарізати тонкими скибочками. Капусту нашаткувати. Ковбасу нарізати тонкими скибочками. Р

М'ясний суп з овочами і макаронами

[P] Кістки в декількох місцях розрубати, залити холодною водою, поставити варити на слабкому вогні, зняти піну і продовжувати варіння. Через 1 год додати сіль

Суп картопляний з фрикадельками

У киплячий м'ясний бульйон покласти нарізану кубиками картоплю, пасеровану на олії цибулю, томат - пюре і зварити картопляний суп. Потім з фаршу ін

Суп з нирок по-англійськи

Нирки розрізати навпіл, вирізати сечоводи, замочити в оцті, промити і обсушити, нарізати брусочками, запанірувати в борошні. У каструлі розтопити 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої