Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик з молодої баранини по-мисливські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • гриби свіжі - 150г
  • перець солодкий - 3 шт.
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Шашлик з молодої баранини по-мисливські необхідно:

М'ясо молодого баранчика посолити і посипати чорним перцем.

Гриби перебрати, промити в проточній воді, дрібні залишити цілими, а більші розрізати навпіл, і теж посолити. Нанизати шматочки м'яса на шпажку, чергуючи м'ясо з перцем, і гриби. Приготований шашлик змастити маслом і пекти на розжареному вугіллі, повертаючи час від часу крутив і стежачи за тим, щоб м'ясо, гриби і перець не підгоріли.

Сервірування: на серветку покласти листя бука, на них - готовий шашлик і загорнути його на 5-6 хвилин, щоб баранина трохи обм'якла.


рецепти по кроках
4
6
5
4
М'ясо на решітці Шашлик із грибів з начинкою Шашлик свинячий в оцті Ботвінья з крабами
Ще рецепти розділу ...
Шашлик по-турецьки з баклажанами

М'ясо нарізати шматочками по 25-30 г і нанизати на шампур, чергуючи шматочок м'яса і шматочок жирного хвоста. Обсмажити над вугіллям до готовності і подати гір

Шашлички зі свинини з кокосом (Saik Chrouk Ch'ranouitk)

У чашу комбайна помістити лимонну траву, цибуля шаллот, часник, лимонну цедру, турмерік і воду. Отриману пасту змішати з кокосом, цукром і сіллю.

Шашлик з баранини під соусом з вина

Баранину розріжте на рівні частини, посоліть і покладіть, пересипаючи шари перцем і нарізаною цибулею. Залийте водою, додайте лавровий лист, столове вино

Шашлик з баранини по-севанская

Баранину нарізати кубиками, додати дрібно нарізані цибулю і подрібнений часник. Залити м'ясо кефіром, перемішати і залишити на 1 - 2 години. Шматочки ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої