Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сиг в кисло-солодкому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сиг - 700г
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • цибуля зелена - 200г
  • гриби (свіжі) 150г
  • картопля - 2-3 шт.
  • оцет (6%) - 1 ч.л.
  • сіль за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Сиг в кисло-солодкому соусі необхідно:

Рибу очистіть, промийте та висушіть, потім обсмажте цілком з обох боків на олії до утворення хрусткої скоринки.

Гриби очистіть, промийте і наріжте тонкими скибочками. Якщо використовуєте сухі гриби, попередньо замочіть їх на 2:00. Картопля промийте, очистіть і наріжте скибочками. Зелену цибулю дрібно наріжте.

Підготовлені овочі та гриби з'єднайте, посоліть і тушкуйте до м'якості. В кінці тушкування влийте оцет.

На сухій сковороді розтопіть цукор і прогрійте його до коричневого кольору. Влийте палений цукор в готові овочі та гриби, перемішайте.

Перед подачею полийте рибу приготовленим соусом, оформіть зеленню.


рецепти по кроках
6
3
5
5
Рисові млинці з ягодами і фруктами (спринг роли) Рисова локшина з овочами Фрикадельки з яловичини на пару Смажений рис з овочами
Ще рецепти розділу ...
Крем кокосовий

Розігріти молоко, додати кокосову стружку і варити на невеликому вогні близько 20 хвилин. Дати трохи, охолонути і процідити через сито, стружку віджати. У

Рисові кульки з чорним кунжутом, арахісом і кешью

Приготування тіста. До борошна додати води, розмішати до однорідної маси, розкачати в корж, викласти на середину начинку, згорнути в кульку і варить

Свинина з незрілими стручками гороху

Змішайте соєвий соус, бобову пасту, по 1 столовій ложці арахісового масла і вина, залийте цією сумішшю м'ясо і залиште на 1:00. Вийміть м'ясо з марина

Креветки під соусом з чорних бобів (See Yup Hah Kow)

Очистити креветки. Цибулину нарізати на скибочки шириною 12 мм; стручки солодкого перцю нарізати на квадратики в 18 мм; чорні боби стовкти в пасту; че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої