Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Апельсиновий рисовий пудинг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цедра апельсинова (цедра половини апельсина) - 20г
  • рис (білий круглозерний) - 50г
  • молоко - 3 склянки
  • фісташки (несолоним очищені) - 1 ст.л.
  • мед - 3 ст.л.
  • вершки (20% жирності) - 150 мл.

Щоб приготувати Апельсиновий рисовий пудинг необхідно:

Натріть цедру апельсина на дрібній тертці. Змішайте промитий рис з молоком і тертої апельсинової цедрою в каструлі. Додайте мед і ретельно перемішайте отриману суміш.

Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і, часто помішуючи, готуйте на повільному вогні 1 годину 15 хвилин.

Зніміть кришку і, не прибираючи каструлю з вогню і розмішуючи суміш, продовжуйте готувати пудинг ще 15-20 хвилин до тих пір, поки рис не стане кашоподібним.

Додайте в каструлю вершки, постійно помішуючи пудинг, і готуйте ще 5-8 хвилин. Розкладіть пудинг по тарілках, прикрасьте порції подрібненими фісташками і тертої шкіркою апельсина і подавайте на стіл.

У Марокко, як і в Греції, Італії та Іспанії дуже популярний густий рисовий пудинг, присмачений медом і має освіжаючий молочно-апельсиновий смак.


рецепти по кроках
4
4
4
10
Рисовий пудинг Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью Рисовий десерт з яблуками Пісні вареники
Ще рецепти розділу ...
Кхир

Промийте рис, залийте половиною молока. Накрийте кришкою і варіть, зрідка помішуючи, 15-20 хвилин до м'якості. Додайте цукор і молоко, що залишилося, в

Пудинг австралійський рисовий

Рис відварити у воді протягом 10 хвилин. Родзинки, інжир, фініки дрібно нарізати, змішати з порошком імбиру і потім з відвареним рисом, додати цукор. Згаси

Десерт з дикого рису з малиною

Злегка збити яйце. Вершкове масло розтопити і трохи охолодити. З'єднати яйце, масло і молоко, перемішати до однорідної маси. З'єднати пшеничну

Пудинг рисовий з яблуками

Яблука очистити, видалити серцевину з насінням, нарізати, скласти в каструлю, додати вершкове масло, цукор і припустити. Окремо відварити яблучну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої