Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тайський рисовий пудинг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (короткозерний) - 100г
  • цукор - 2 ст.л.
  • кардамон (розрізаний навпіл уздовж) - 1 стручок кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • кокосове молоко - 300 мл
  • вода - 150 мл
  • яйце - 3 шт.
  • кокосові вершки - 200 мл
  • цукор - 1.5 ст.л.
  • свіжі фрукти
  • кокосова стружка (для прикраси).

Щоб приготувати Тайський рисовий пудинг необхідно:

Покласти рис і цукор у каструлю. Потовкти насіння кардамону в ступці і додати в каструлю. Потім влити кокосове молоко і воду. Довести до кипіння, помішуючи, щоб розчинився цукор. Знизити вогонь і готувати, не накриваючи кришкою і помішуючи, протягом 20 хв до готовності рису і поки вся рідина не випарується.

Розкласти рис по 4-м формах для духовки. Поставити форми в широку форму для духовки і наповнити її наполовину водою.

Збити яйця, кокосові вершки і цукор і полити сумішшю рис. Накрити фольгою і запікати в розігрітій духовці при 180С протягом 45-50 хв до готовності крему.

Подавати пудинги холодними або гарячими зі свіжими фруктами і кокосовою стружкою.


рецепти по кроках
4
4
4
8
Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью Рисовий десерт з яблуками Рисовий пудинг Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Гранатовий рисовий пудинг з лимоном і корицею

Покласти рис у каструлю, залити вершками, додати вершки, цукор і молоко. Нагрівати 6-8 хвилин. Додати лимонну цедру і корицю в рис, помішувати 4-5

Рисовий пудинг з шафраном

Промийте рис в холодній воді кілька разів. Потім залийте його знову ж холодною водою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою ще 5 м

Рисовий пудинг з шоколадом і кокосом

Всі інгредієнти змішати і помістити на водяну баню. Варити, помішуючи, до тих пір, поки молоко не вбереться в рис. За 20 хвилин до подачі на стіл, доб

Рисовий пудинг з інжиром і фініками

Рис відварити у воді протягом 10 хвилин. Родзинки, інжир, фініки дрібно нарізати, змішати з порошком імбиру і потім з відвареним рисом, додати цукор. Згаси

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої