Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик асорті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина молода, свинина або телятини - 2кг
  • цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
  • майонез - 500г
  • прянощі, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Шашлик асорті необхідно:

М'ясо маринується в майонезі: якщо соус густий, то можна розведіть його ледь теплою кип'яченою водою, додати прянощі (солодкий червоний і мелений чорний перець, роздавлені зернятка коріандру (кінзи), базилік)

М'ясо нарізати рівними шматочками, приблизно по 50 грам, перемішати з прянощами, приправити сіллю. Потім укласти шари м'яса в емальований або глиняний посуд, посипати шаром цибулі, нарізаного тонкими кільцями, залити частиною майонезу, після чого укласти наступний шар м'яса, цибулі, майонезу, поки не закінчаться всі продукти. Останнім повинен бути майонез.

В цьому маринаді м'ясо треба витримати 1.5-2 години. Підготовлене таким чином м'ясо нанизати на шампури (чергуючи з кільцями цибулі) і смажити на вугіллі.


рецепти по кроках
4
5
6
6
М'ясо на решітці Шашлик свинячий в оцті Шашлик із грибів з начинкою Маковий рулет
Ще рецепти розділу ...
Шашлички зі свинини з кокосом (Saik Chrouk Ch'ranouitk)

У чашу комбайна помістити лимонну траву, цибуля шаллот, часник, лимонну цедру, турмерік і воду. Отриману пасту змішати з кокосом, цукром і сіллю.

Шашлики з цесарки на грилі з перцем і базиліком

Попередньо розігріти духовку до 220C і запекти перці. Готувати від 15 до 20 хвилин, поки шкірка не потемніє і не почне міхур. Дістати перці з

Шашлик з молодої баранини з грибами і медом

М'ясо розріжте на кубики в 3 см. Гриби як слід промийте, злийте воду, розріжте на половинки. Кожен помідор розрізати на 6 скибочок. Для приготу

Шашлики з чорізо і овочами в коржах

Розігріти гриль. Одягти цукіні, перець, цибулю і чорізо на 4 металевих шампура. Змастити маслом і приправити. Запікати протягом 10 хв під грилем, пров

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої