Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сазан в гострому соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан - 1 кг
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • помідори - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • кінза - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • перець (мелений гострий) - 1/4 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Сазан в гострому соусі необхідно:

Рибу ретельно очистити, випатрати, видалити зябра, промити, обсушити серветкою, нарізати шматками, посолити і обсмажити в частині масла.

Окремо обсмажити в олії нарізані невеликими скибочками моркву і корінь петрушки.

Помідори очистити від шкірки, протерти через сито і перемішати з обсмаженими корінням. Додати дрібно нарізані і обсмажені цибулю і часник, сіль, гострий перець і згасити 20 хвилин.

Подавати сазана в холодному вигляді, посипавши дрібно нарізаною кінзою.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Сьомга з картопляною скоринкою Смажений оселедець Сьомга в масляному соусі з каперсами Пангасіус з яблуками і корицею
Ще рецепти розділу ...
Тріска c апельсинами

З апельсина теркою зняти цедру, потім зрізати залишилася шкірку разом із плівкою, а м'якоть нарізати кружальцями. У сковороді нагріти рослинне і зливо

Минтай смажений з рисом і з соленими огірками

Заморожений минтай размораживаем в кімнатній температурі, потім чистимо його, ретельно промиємо і ріжемо на невеликі порційні шматки. Ці шматочки нати

Форель смажена по-шотландськи

Форель обробити на філе з шкіркою і реберними кістками, нарізати на порційні шматки. У молоко покласти сіль, перець, опустити рибу на 30 хвилин, запані

Смажена тілапія з вешенками

Підготовлену тилапию обробити на порційні шматки, посипати з усіх боків сіллю і перцем. Нарізати гливи невеликими скибочками. Викласти гриби в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої