Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Винний папрікаш з сазана


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан - 1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 500г
  • томатне пюре - 2 ст.л.
  • біле вино - 200 мл
  • пекучий перець - 1 шт.
  • червоний перець (мелений полужгучій) - за смаком
  • петрушка (гілочки) - 2 шт.
  • рослинне масло, оцет - за смаком
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Винний папрікаш з сазана необхідно:

Рибу почистити, вимити, посолити, поперчити, нарізати шматками, залити оцтом, залишити на 1 годину. На рослинному маслі посмажити дрібно порізану цибулю, посипати полужгучім перцем, додати томатне пюре, 100 мл вина і 100 мл води, дрібно порізану петрушку, покласти шматки риби.

Всі разом варити на повільному вогні до готовності риби; каструлю час від часу трясти. В кінці готування влити залишки вина, покласти стручок пекучого перцю, доварити.

Папрікаш подати з домашньою локшиною. Цей дуже смачний рибний папрікаш можна подати і в холодному вигляді, без гарніру.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Відварна риба з цедрою (в рукаві) Чи не суп з форелі Літній суп Солоні лимони
Ще рецепти розділу ...
Щука по-російськи

Нарізати рибу на порційні шматки, посолити і залити гарячою водою (3 склянки), додати гриби, сіль і лавровий лист. Відварити рибу до готовності. На

Озерний голець в білому масляному соусі

Бульйон: всі інгредієнти варити 10 хвилин, потім остудити. Масляний соус: шалот, оцет і біле вино уварювали, поки не залишиться приблизно 3 ст. л. жидко

Ставрида відварна під соусом розсіл

Розріжте рибу на порційні шматки під прямим кутом. Залийте 1 л холодної води, додайте цибулю, спеції, доведіть до кипіння, посоліть і варіть при слабо

Збитки відварна з катофелем

У пряний відвар опустити нарізану порційними шматками рибу. Готову рибу разом з частиною бульйону зберігати в теплому місці, щоб вона не охолола. Нарезат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої