Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шашлик зі свинини в кефірі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • нежирна свинина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 5 цибулин
  • кефір - 1 л
  • сіль, спеції, кінза - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Шашлик зі свинини в кефірі необхідно:

Свинину нарізати рівними шматочками вагою близько 20г, скласти в емальований або глиняний посуд шарами: шар м'яса, шар дрібно нарізаної цибулі, шар кінзи, все приправити сіллю і спеціями. Потім залити кефіром і знову укласти шар м'яса, шар цибулі і т. Д. Поставити в холодне місце на добу.

Нанизати шматочки свинини на шампур, чергуючи з ріпчастою цибулею, і смажити на вугіллі. Якщо немає можливості вийти "на пленер", можна приготувати шашлик у газовій духовці або на сковороді. Під час смаження, час від часу поливайте шашлик кефіром, в якому він маринувався.


рецепти по кроках
4
6
5
7
М'ясо на решітці Шашлик із грибів з начинкою Шашлик свинячий в оцті Фріттата з опеньками
Ще рецепти розділу ...
Шашлик по-балканськи

Яловиче філе нарізати кубиками по 20-25 м Рослинна олія розтерти з червоним меленим перцем і потримати в ньому м'ясо в емальованому або глиняному п

Шашлик із курчат у вершковому соусі

Курчат нанизати на шампур, натерти сіллю і смажити над розжареним вугіллям, поливаючи розтопленим вершковим маслом і час від часу повертаючи. При

Шашлик з баранини в гірчичному маринаді

Приготуйте маринад: у глибокій мисці з'єднайте гірчицю, соєвий соус, рослинна олія, лимонний сік, зелень, сіль і часник. Викладіть в миску м'ясо,

Шашлик з телятини в кислому молоці по-болгарськи

Телятину крупно нарізати, додати скибочки свіжих помідорів, дрібно нарізану цибулю, чорний і червоний перець, гострий стручковий перець, жир, сіль

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої