Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сазан з яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан - 600г
  • борошно - 300г
  • рослинне масло - 90 мл
  • картопля (смажена) - 1 кг
  • ріпчаста цибуля - 5 шт.
  • сухарі (мелений) - 100г
  • молоко - 600 мл
  • яйце - 3 шт.
  • перець (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Сазан з яйцем необхідно:

Порційні шматки риби з шкірою і кістками посипати сіллю, меленим перцем, запанірувати в борошні і обсмажити. Обсмажену рибу покласти на змащену жиром порційну сковороду, кругом укласти обсмажену картоплю, змішаний із смаженою цибулею.

Сирі яйця змішати з молоком, додати пшеничне борошно, перемішати і отриманою сумішшю залити рибу, зверху посипати меленими сухарями, збризнути маслом і запекти в духовці. Замість молока можна використовувати рибний бульйон.


рецепти по кроках
6
8
6
5
Судак, запечений з грибами і вершками Слойка з рибою Судак в сирному суфле Запіканка з пікші з овочами
Ще рецепти розділу ...
Сазан з яйцем

[P] Порційні шматки риби з шкірою і кістками посипати сіллю, меленим перцем, запанірувати в борошні і обсмажити. Обсмажену рибу покласти на змащену жиром

Запіканка з окуня з картоплею і сиром

Філе окуня промити й нарізати великими шматками. Викласти шматки філе на лист, застелений фольгою і змащений олією. Посолити і попі

Запіканка з тунцем і яблуками

Готувати макарони до напівготовності, відцідити. У каструлі розпустити 6 ст. л. масла, вмішати муку і 3/4 ч. л. солі, влити молоко і, постійно розмішено

Запіканка з скумбрії

З підготовленої риби нарізати філе зі шкірою. По краях зробити на шкірі кілька надрізів, згорнути філе рулетиком і покласти у змащену маслом і сел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої