Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечена сазан з рисом і цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан - 1.25 кг
  • цибуля ріпчаста - 250г
  • рис - 200г
  • солодкий перець - 1 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • петрушка (гілочка) - 1 шт.
  • червоний перець (мелений солодкий), сіль - за смаком
  • рослинна олія.

Щоб приготувати Запечений сазан з рисом і цибулею необхідно:

Рибу почистити, вимити, зробити кілька надрізів з обох сторін. На рослинному маслі обсмажити кружальця цибулі, покласти очищений, вимитий, нарізаний смужками перець, часточки очищених томатів, згасити всі разом. Посипати меленим солодким перцем, все покласти у форму для запікання. Покласти вимитий рис, посолити, посипати петрушкою, перемішати з цибулею й овочами.

Зверху покласти рибу так, щоб вона "плавала", а овочі та рис залити водою з верхом. Окремо розвести борошно, столову ложку рослинної олії, чайну ложку солодкого меленого перцю, цією сумішшю змастити всю рибину.

Поставити в нагріту духовку, запікати на середньому вогні до готовності риби і повного випаровування води з рису. У разі необхідності під час готування додати в рис трохи теплої води. Рибу подати, не перекладаючи з форми, із зеленим салатом.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Тріска в овочевому соусі з печеним солодким перцем Сьомга, запечена з пореєм і картопляним пюре Горбуша, фарширована рисом Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти
Ще рецепти розділу ...
Запечена риба з беконом

Обробіть рибу, промити, обсушити, посипте сіллю, збризніть лимонним соком і витримайте 1 годину в холодильнику. Дрібно порубаєте часник, змішайте з т

Риба, запечена в омлеті

Філе зі шкірою без кісток нарізати ромбиками, посолити, обваляти в борошні й обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Цибулю дрібно покришити і теж обсмажити.

Запечена судак під гірчичним соусом

Потім гострим ножем зробіть по її боковині невеликі поперечні надрізи. Рибу натріть сіллю і спеціями зовні і зсередини. Залиште хвилин на 20, щоб

Путасу в маринаді

Путасу відрізати голови, хвости і плавники, очистити від нутрощів. Обваляти рибу в суміші борошна з сіллю. Обсмажити до золотистого кольору в рослинно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої