Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з рибною ікрою та квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ікра рибна - 300г
  • квасоля - 1.5 склянку
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • сік томатний - 4 ст.л.
  • рослинна олія - 5 ст.л.
  • кріп - 2 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з рибною ікрою та квасолею необхідно:

Квасолю залити холодною водою, щоб вона її тільки покрила, і дати постояти близько 8 годин (ніч). Потім її промити, залити свіжою водою і варити на слабкому вогні 30 хвилин. За цей час очистити цибулю і моркву і нашаткувати невеликими шматочками. Корінь селери вимити й подрібнити.

Квасоля вийняти з відвару і злегка віджати, потім покласти в каструлю, додати оброблену рибну ікру, цибулю, моркву, корінь селери, томатний сік, рослинне масло і залити водою. Варити, періодично помішуючи, на повільному вогні до повної готовності рибної ікри і квасолі.

За 10 хвилин до кінця варіння додати чорний мелений перець, сіль і подрібнену зелень кропу. Готовий суп зняти з плити і дати постояти 5-7 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
8
5
Суп з консервованої риби Вершковий суп з лососем Марсельська вуха буябес (дачний рецепт) Тістечко «Ягідна шарлотка»
Ще рецепти розділу ...
Суп з рибними фрикадельками по-баконьскі

Рибні кістки вимити, покласти в каструлю, налити близько 1,6 л води, посолити. Довести до кипіння і варити, прикривши кришкою, на повільному вогні 45 хвилин.

Картопляний суп з пліткувати головами

Зваріть бульйон з риб'ячих голів. Наріжте моркву і цибулю, спассеруйте на рослинному маслі з томатною пастою, запустіть все в бульйон. Покласти картоплю

Суп з бичками в томаті

Цибулю дрібно порізати, моркву нарізати соломкою і всі овочі спасерувати на олії. 1 л води довести до кипіння і покласти туди все інгреді

Суп рибний з плавленим сиром

Нарізати кубиками рибне філе і змішати з креветками. У каструлі розтопити масло і згасити овочі з цибулею. Додати борошно, сіль, паприку. Поступово ст

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої