Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з рибною ікрою та квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ікра рибна - 300г
  • квасоля - 1.5 склянку
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • сік томатний - 4 ст.л.
  • рослинна олія - 5 ст.л.
  • кріп - 2 ст.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з рибною ікрою та квасолею необхідно:

Квасолю залити холодною водою, щоб вона її тільки покрила, і дати постояти близько 8 годин (ніч). Потім її промити, залити свіжою водою і варити на слабкому вогні 30 хвилин. За цей час очистити цибулю і моркву і нашаткувати невеликими шматочками. Корінь селери вимити й подрібнити.

Квасоля вийняти з відвару і злегка віджати, потім покласти в каструлю, додати оброблену рибну ікру, цибулю, моркву, корінь селери, томатний сік, рослинне масло і залити водою. Варити, періодично помішуючи, на повільному вогні до повної готовності рибної ікри і квасолі.

За 10 хвилин до кінця варіння додати чорний мелений перець, сіль і подрібнену зелень кропу. Готовий суп зняти з плити і дати постояти 5-7 хвилин.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Суп-пюре з квасолі Суп квасолевий з фрикадельками Юшка з грибами та квасолею Суп квасолевий зі свининою
Ще рецепти розділу ...
Суп із кролика з білою квасолею і цукіні

Приготувати маринад, змішавши вино з перцем і часником, продавлені через прес. Філе кролика нарізати невеликими шматочками, залити маринадом і прибрати

Кулешик квасолевий

Квасоля промити, залити холодною водою і залишити на 6 - 8 ч. Потім відварити, додавши моркву і петрушку. Овочі протерти через сито, влити гаряче мовляв

Квасолевий суп з соєвим соусом

Попередньо замочену не менше ніж на 12 годин квасолю залити двома літрами води і відварити до готовності (близько години). Потім ввести картопля, нар

Квасолевий суп (I)

Замочену на ніч у холодній воді квасолю відваріть в півтора літрах води, додайте очищений від насіння і плодоніжки нарізаний перець, дрібно нарізані

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої