Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринад для дичини по-угорськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода гаряча - 2л
  • оцет - 2.4 склянки
  • моркву, корінь петрушки - по 1 шт.
  • лавровий лист - 1-3 шт.
  • чорний перець - 10-12 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лимон - 1/2 плода
  • сіль - 1 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 великої головки

Щоб приготувати Маринад для дичини по-угорськи необхідно:

Коріння промити і разом з цибулею і лимоном нарізати кружечками, залити гарячою водою, додати сіль і спеції і прокип'ятити. Зменшити вогонь, додати в маринад оцет, злегка прогріти до закипання. Гарячим маринадом можна залити м'ясо великої або середньої дичини.


рецепти по кроках
12
5
4
7
Плов з обсмаженого орзо Паска Великодній Свинина у фользі Медові козули
Ще рецепти розділу ...
Маринад з розсолу і квасу

Щоб приготувати маринад з квасу і розсолу, ви можете взяти як рівні частини квасу і маринаду, так і поекспериментувати з пропорціями або виключити

Маринад лимонний до свинини

Лимон вичавити в склянку, потім майже до половини склянки долити водою. В емальовану або глиняний посуд покласти шар м'яса, посипати сіллю, перцем і

Маринад по-домашньому

Лук крупно нашаткувати і змішати з рясно перчене чорним меленим перцем м'ясом, причому вдавлюючи в його шматки з великим зусиллям цибулю, тому цибуля має

Маринад для великої дичини

Корінь і цибулю дрібно нашаткувати, змішати з прянощами (крім часнику), залити оцтом і водою і закип'ятити. Зняти маринад з вогню, всипати в нього мелк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої