Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з квасолею і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля (біла) - 125г
  • лавровий лист - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • курячий бульйон - 2 склянки
  • сухе біле вино - 125л
  • мигдаль (мелений) - 100г
  • сіль
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мигдальна стружка - 20г.

Щоб приготувати Суп з квасолею і мигдалем необхідно:

Квасолю замочити на ніч в 0,5 л холодної води. На наступний день разом з лавровим листом і очищеним часником відварити в тій же воді протягом 30 хвилин.

За цей час очистити овочі, порей дрібно нарізати, моркву нарізати кружечками. Овочі разом з курячим бульйоном, білим вином і меленим мигдалем додати до квасолі. Суп варити ще 20-30 хвилин до готовності квасолі.

Посолити і поперчити. Обсмажити в сухій сковороді миндальную стружку, посипати суп і подавати на стіл. Цей суп (Харіра) гарний у гарячому вигляді, але його можна подавати і охолодженим.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Суп-пюре з квасолі Квасолевий суп з перцем і помідорами Суп квасолевий з бренді Суп квасолевий з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Суп з качки з сушеними грибами та квасолею

Качину тушку покласти в каструлю, залити холодною водою, додати дрібно нарізані коріння, сушені гриби, запашний перець, промиту і попередньо в

Суп із кролика з білою квасолею і цукіні

Приготувати маринад, змішавши вино з перцем і часником, продавлені через прес. Філе кролика нарізати невеликими шматочками, залити маринадом і прибрати

Суп з кропиви і квасолі

Квасоля перебрати, промити, замочити і відварити. До квасолі додати решту воду, сіль, мелений перець, рубані ріпчасту цибулю і листя кропиви, рости

Кулешик квасолевий

Квасоля промити, залити холодною водою і залишити на 6 - 8 ч. Потім відварити, додавши моркву і петрушку. Овочі протерти через сито, влити гаряче мовляв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої