Квасолю замочити на ніч. Воду злити, квасоля залити свіжою, довести до кипіння в гераміческом горщику під кришкою, злити і знову залити холодною (так фа
|
У каструлі обсмажити цибулину, селеру, перець, часник і чилі в маслі протягом 5 хв до м'якості. Додати бульйон і квасолю. Накрити і варити 15 хв н
|
Маш ретельно промити і відкинути на сито. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву - соломкою, картопля - кубиками. Підготовлену яловичину нарезат
|
Квасолю замочити в холодній воді на 10-12 годин. М'ясо добре промити, нарізати шматками, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти накип. У кіпящі
|