Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасолевий суп з сардельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля (червона консервована) - 1-2 баночки
  • сардельки (копчені) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • картопля - 2-3 шт.
  • бульйон або вода.

Щоб приготувати квасолевий суп з сардельками необхідно:

Картоплю помити, почистити і нарізати брусочками. У бульйон або воду опустити картоплю і поставити на вогонь. Окремо пережарити овочі (цибулю і моркву) на соняшниковій олії або на салі.

Як вода закипить в каструлю додати квасолю (разом з рідиною), пасеровані овочі, лавровий лист, коріння, горошок, паприку, посолити. Як тільки картопля буде готова, за 5-10 хв до кінця варіння покласти в суп нарізані на шматочки сардельки. Потім суп зняти і дати постояти 5 хв, щоб сардельки розпухли. При подачі посипати зеленню.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Суп квасолевий з фрикадельками Суп квасолевий зі свининою Квасолевий суп з перцем і помідорами Юшка з грибами та квасолею
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з квасолі і овочів

Квасолю замочити на ніч, зварити до готовності, злити воду, потовкти до пюреобразного стану. Отримане пюре розвести відваром, в якому варилася

Овочевий суп з макаронами

[P] Цукіні, моркву і стручкову квасолю вимити, обробити, дрібно нарізати. У каструлі розтопити вершкове масло. Пасеровані на ньому овочі. Влити 1,5

Голландський квасолевий суп

Квасоля на 12 годин замочимо у воді і накриємо. Потім покладемо до неї грудинку, посолимо і заллємо такою кількістю води, щоб вона повністю покрила м'ясо і

Суп квасолевий по-французьки (зі щавлем)

Квасоля на 12 годин замочимо в холодній воді (можна в пиві або в суміші пива з водою). Потім в тій же воді поставимо під кришкою на повільний вогонь. Морк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої