Очистивши цибулю і моркву, дрібно нарізати. Гриби нарізати крупно. На сковороді на розігрітій оливковій олії пасерувати цибулю, постійно помішуючи, до мягк
|
Білу квасолю залити холодною водою і залишити на ніч. Потім воду злити, залити свіжою водою і варити 15 хвилин. Знову злити воду, додати свіжу і ва
|
Квасолю замочити на 12 годин у холодній воді і в тій же воді відварити з лавровим листом (без солі). М'яку квасоля залити бульйоном від копченого м'яса, до
|
Маш ретельно промити і відкинути на сито. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву - соломкою, картопля - кубиками. Підготовлену яловичину нарезат
|