Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Окрошка з ріпою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квас - 1 л
  • ріпа - 2 шт.
  • цвітна капуста - 1/2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • огірки - 2 шт.
  • зелена цибуля - 50-70г
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • сіль, гірчиця - за смаком. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Окрошка з ріпою необхідно:

Ріпу, цвітну капусту, моркву відварити і охолодити. Свіжі огірки нарізати кубиками. Зелену цибулю дрібно нарізати і розім'яти з сіллю. Білки круто звареного яйця порубати, а жовтки розтерти з гірчицею. Розтертий цибулю з'єднати з розтертими жовтками, сметаною, цукром і сіллю.

Все це перемішати і залити квасом, додати нарізану ріпу, моркву та цвітну капусту. При подачі на стіл додати свіжу зелень кропу.


рецепти по кроках
6
8
6
5
Окрошка овочева річна Окрошка Літній суп Салат капустяний з куркою і грушею
Ще рецепти розділу ...
Окрошка з малосольними огірками і ріпою

Картопля вимити, відварити в мундирі, очистити і нарізати кубиками. Ріпу вимити, очистити, нарізати соломкою і відварити в невеликій кількості води. Про

Окрошка м'ясна збірна (III)

Холодне, нежирне варене або смажене м'ясо, ковбасу, мова, телятину, дичина або птицю нарізати дрібними кубиками і скласти в каструлю. Свіжі огірки вим

Окрошка на сироватці з хріном

Відварити яйця і картоплю, потім почистити і нарізати кубиками. Редис і огірки натерти на крупній тертці. Цибулю і кріп порізати, злегка посолити і пом'яти

Окрошка м'ясна збірна (II)

Варену яловичину, шинку, мову, а також очищені свіжі огірки нарізати маленькими кубиками; дрібно нарізати зелений лук і в тарілці розім'яти ложкою,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої