Окрошка з ріпою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Окрошка з ріпою необхідно:

Ріпу, цвітну капусту, моркву відварити і охолодити. Свіжі огірки нарізати кубиками. Зелену цибулю дрібно нарізати і розім'яти з сіллю. Білки круто звареного яйця порубати, а жовтки розтерти з гірчицею. Розтертий цибулю з'єднати з розтертими жовтками, сметаною, цукром і сіллю.

Все це перемішати і залити квасом, додати нарізану ріпу, моркву та цвітну капусту. При подачі на стіл додати свіжу зелень кропу.

рецепти по кроках

Окрошка з малосольними огірками і ріпою

Картопля вимити, відварити в мундирі, очистити і нарізати кубиками. Ріпу вимити, очистити, нарізати соломкою і відварити в невеликій кількості води. Про

читати рецепт

Окрошка м'ясна збірна (III)

Холодне, нежирне варене або смажене м'ясо, ковбасу, мова, телятину, дичина або птицю нарізати дрібними кубиками і скласти в каструлю. Свіжі огірки вим

читати рецепт

Окрошка на сироватці з хріном

Відварити яйця і картоплю, потім почистити і нарізати кубиками. Редис і огірки натерти на крупній тертці. Цибулю і кріп порізати, злегка посолити і пом'яти

читати рецепт

Окрошка м'ясна збірна (II)

Варену яловичину, шинку, мову, а також очищені свіжі огірки нарізати маленькими кубиками; дрібно нарізати зелений лук і в тарілці розім'яти ложкою,

читати рецепт