Нарізаний дрібними кубиками цикории гасять, солять. Пошарово в посуд укладають підсмажену шинку, тертий сир, відварні макарони, пасеровану цибулю,
|
Спочатку готують овочі: баклажани (кабачки) порізати кубиками, перець нарізати уздовж, все тушкувати на олії близько 10 хвилин. Потім доба
|
Топінамбур нарізати тонкими скибочками, залити невеликою кількістю киплячої води, посолити, поварити 2-3 хвилини, відкинути на друшляк. Яйця ретельно
|
Спекти баклажани в духовці або в золі (30 хв), вийняти, очистити від шкірки, потовкти з часником і луговим кмином, посолити, укласти в салатник, політ
|