Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з гарбузом, ріпою і зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 1.2 кг
  • сіль, перець - за смаком
  • розмарин (гілочка) - 2 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • петрушка - 1/2 пучка
  • шавлія (гілочка) - 1 шт. шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • часник - 4 зубчики
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • гарбуз - 1кг
  • ріпа - 300г.

Щоб приготувати Телятина з гарбузом, ріпою і зеленню необхідно:

Горщик залити водою і залишити на 10 хв. Телятину вимити, обсушити, посолити, поперчити (на картинці вона цілим шматком)

Зелень і часник дрібно посікти. Гарбуз очистити, видалити насіння, очистити, нарізати кубиками. 400 г м'якоті відкласти в сторону. Ріпу очистити, нарізати товстими шматочками.

Викласти овочі в горщик, посолити, поперчити, + м'ясо, зелень, часник. Скропити рослинним маслом, накрити кришкою. ~ 0,5 ч тушкувати при 250С. Духовку вимкнути і томити в ній телятину ще 10 хв.


рецепти по кроках
7
3
5
4
Яловича вирізка в тесті Яловичина з чорносливом і яблуками Яловичина в перці Яловичина з морквою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Лаваш з м'ясом і салатом по-корейськи

М'ясо нарізати соломкою. Помідор нарізати кубиками, огірок - тонкими скибочками. Порвати листя салату. Ріпчасту цибулю, очистивши, нарізати півкільцями. Те

Яловичина тушкована, з макаронами

М'ясо (огузок, кострец, оковалок) обмити, посолити і цілим шматком покласти на сковороду, потім обсмажити з усіх боків до утворення на м'ясі рум'яної до

Яблука, фаршировані телятиною

[P] Відберіть здорові міцні яблука середньої величини, щоб м'якоть їх не розварювалася. У яблук зрізати верхівки і вийняти серцевину з насінням. М'ясо

Телятина по-італійськи

Нагріти духовку до 180C. Лук очистити і нарізати скибочками. Селера і помідори обполоснути і крупно нарізати. М'ясо вимити, обсушити, натерти сіллю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої